海南电动车价格联盟

震惊丨医学生是如何炖一只鸡的!画面太美你敢不敢看?

江苏新闻 2018-08-13 15:03:51

日前,一组《医学生是如何炖一只鸡》的照片走红网络。人人网上一位医学生崔灏鑫靠他扎实的解剖功底将一只鸡神奇脱骨,网友直呼涨姿势。看完你还想吃不?

超市买回来的整只的鸡,需要用到的器械有小刀一把,斩骨刀一把。

先从骨骼关节软组织处插入小刀分离鸡腿与鸡翅,简单,不做解释。然后沿三角骨缝剥离胸脯肉。注意不要伤到胸脯肉内侧的护心肉

剥离的右侧整块的胸脯肉以及正在进行剥离的左胸

掏空内脏,注意鸡的大网脂肪切掉不要。

避开肾脏,于腰椎第五节处插入小刀,把鸡的上半身跟下半身分开。

之后剥离护心肉,打开肋骨,不多解释,整只鸡的肢解完成,大概应该是这个样子

随后把所有部分剁成小块,这时候该斩骨刀上场了。

然后分别放两个锅里炖,经过少许加工就成为了两道美味的炖鸡料理。

这就是医学生非常科学的炖鸡做法。手术时,患者术后生命质量就是一切,做菜也一样,几秒钟就可以决定菜的味道。

你以为这样就完了吗?别走开,还有第二篇:《关于医学生是怎么烤一只鸡的》!


依然是超市买的整只大肥鸡,这一次想吃烤鸡了,但是不喜欢鸡里面那么多细碎的小骨头,所以决定先进行剔骨。

过程可能对于部分人来说过于重口,为防止河蟹,这里不予过多展示,为了保证味道,我剔骨不开膛,图为剔除鸡腿骨后从鸡腿中伸入工具摘除鸡胯骨。

成果就是这样的,duang~肉和骨头就分开了~

处理干净之后腹内放上香辛料,入烤箱,过程中注意不要弄破鸡皮,为了保持肉鲜嫩多汁,鸡皮很重要,这也是我为什么不给鸡开膛。成品就是这样了,酱汁里用了红酒,所以颜色较深,但是散发着独特的酒香和果香,真的很美味~

由于没有骨头,鸡翅可以一整只直接吃下去,鸡腿也可以一口咬半只,肉很嫩很多汁,很幸福!

这才是真正的知识改变生活啊……看完觉得怎么样?还有食欲吗?


小荔枝还想弱弱问一句:能不能给鱼来个剔全骨?吃鱼挑刺好麻烦呀。

更多新闻请点击下方“阅读原文”进入微站点!

Copyright © 海南电动车价格联盟@2017