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潞城小菜 蜜枣居然也能自己做,做法原来这么简单!

潞城人碰向路青银 2018-07-27 07:50:16

食材:

青枣500g,白糖200g,清水2碗

做法:

1、青枣洗净控干水分

2、取几根针,如图用绳子紧绑在木块上(嫌麻烦的此步骤可忽略,后期可用小刀替代)

3、随后像图上那样一个一个地刨,没有刨子的可用小刀一个个地轻轻切瓣

4、图中为刨开的模样,跟超市里卖的蜜枣一样的纹路(这里需再清洗一遍)

5、将刨好的枣子用开水煮熟(呈半软化状)即可,捞出控干水分备用

6、将200g白糖与2碗清水开大火煮熟(这里说的是一个比例,图中可不止这个分量哈)

7、将煮熟的枣子倒入锅中中小火熬煮

8、待中小火熬煮至枣子呈透明状即可关火捞出

9、蜜枣就做好了,可以装进干净且没有一点水分的瓶子里,随吃随取,也可以放到太阳底下晒干吃,每天吃几粒,清肝又润肺!

来源:今日头条


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