食上团 2018-12-23 08:11:10
小编依稀记得
在国内买菠萝的时候
老板会接过你选好的菠萝
把叶片拔走、削皮、去“钉”、取芯
剩下肥厚的澄黄澄黄的果肉给顾客
你就看着去皮的过程中,
汁液顺着刀片一滴滴地流出来,
当场就要咽几口口水…
而来到多伦多后
想吃菠萝的时候
除了买菠萝罐头
就是买超市水果区的整只菠萝了
那么
究竟如何正确的“杀”菠萝呢?
1. 用刀把头尾去掉,可以带上手套以防割伤。
2. 用小刀把菠萝的皮削走。
3. 留意“钉”的顺序,斜着下刀,不断重复。
学会了如何削菠萝后
小编再来教大家几样
菠萝美食
菠萝,真的有无数种吃法!
食材:
深色朗姆酒 …… 1/2 杯
黄糖 …… 1/2 杯
肉桂 …… 1 汤匙(碾碎)
罐头菠萝 …… 6-8 片
你喜欢的雪糕球
做法:
① 在大碗里放进朗姆酒、黄糖、肉桂碎,搅匀。
② 将菠萝平铺在盘子上,倒进刚刚的酱汁,腌15分钟。
③ 取出菠萝,滴干酱汁,尽量保持菠萝干爽。
④ 取一小锅在中大火上加热,倒进酱汁,转中小火,煮剩一半。
⑤ 取一煎锅在中大火上加热,刷上一层食油,放上菠萝片,每面1-2分钟。
⑥ 菠萝摆盘,放上雪糕,最后淋上酱汁。
食材:
菠萝 …… 1 个(切条)
黄糖 …… 1/2 杯
黄油 …… 1/2 杯(融化)
肉桂粉 …… 1 汤匙(选用)
做法:
① 在大碗中,将融化的黄油、黄糖和肉桂粉(选用)搅匀。
② 菠萝条平铺在煎锅上,刷上黄油+黄糖。
③ 中火至中小火煎菠萝条7-9分钟。
④ 煎到一半可再扫一次黄油+黄糖,完成后蘸酸奶吃,风味更佳
食材:
鸡胸(或腿)肉 …… 500 克(切块)
盐 …… 适量
黑胡椒 …… 适量
七味粉 …… 1 汤匙
青圆椒 …… 1 颗(切块)
红洋葱 …… 1 颗(切块)
菠萝 …… 1 颗(切块)
做法:
① 鸡肉中加入盐、胡椒、七味粉抓腌30分钟。
② 木签泡进水中30分钟。
③ 将鸡肉、青椒、菠萝、洋葱一次串进木签。
④ 腌肉剩下的酱汁刷在肉串的两面。
⑤ 将肉串放在煎锅上,用中大火两面各煎5-6分钟,完成。
表白菠萝!
⸜( ´ ꒳ ` )⸝ 明天就试试吧!
扫描二维码
关注食上团微信公众平台
我们将为您带来最in最潮的美食信息
Copyright © 海南电动车价格联盟@2017