食上团小厨房|菠萝,除了泡盐水还能这样做

食材：

深色朗姆酒 …… 1/2 杯

黄糖 …… 1/2 杯

肉桂 …… 1 汤匙（碾碎）

罐头菠萝 …… 6-8 片

你喜欢的雪糕球

做法：

① 在大碗里放进朗姆酒、黄糖、肉桂碎，搅匀。

② 将菠萝平铺在盘子上，倒进刚刚的酱汁，腌15分钟。

③ 取出菠萝，滴干酱汁，尽量保持菠萝干爽。

④ 取一小锅在中大火上加热，倒进酱汁，转中小火，煮剩一半。

⑤ 取一煎锅在中大火上加热，刷上一层食油，放上菠萝片，每面1-2分钟。

⑥ 菠萝摆盘，放上雪糕，最后淋上酱汁。

食材：

菠萝 …… 1 个（切条）

黄糖 …… 1/2 杯

黄油 …… 1/2 杯（融化）

肉桂粉 …… 1 汤匙（选用）

做法：

① 在大碗中，将融化的黄油、黄糖和肉桂粉（选用）搅匀。

② 菠萝条平铺在煎锅上，刷上黄油+黄糖。

③ 中火至中小火煎菠萝条7-9分钟。

④ 煎到一半可再扫一次黄油+黄糖，完成后蘸酸奶吃，风味更佳

食材：

鸡胸（或腿）肉 …… 500 克（切块）

盐 …… 适量

黑胡椒 …… 适量

七味粉 …… 1 汤匙

青圆椒 …… 1 颗（切块）

红洋葱 …… 1 颗（切块）

菠萝 …… 1 颗（切块）

做法：

① 鸡肉中加入盐、胡椒、七味粉抓腌30分钟。

② 木签泡进水中30分钟。

③ 将鸡肉、青椒、菠萝、洋葱一次串进木签。

④ 腌肉剩下的酱汁刷在肉串的两面。

⑤ 将肉串放在煎锅上，用中大火两面各煎5-6分钟，完成。