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美食 | 清蒸多宝鱼,清蒸界的小霸王

美食冒险家 2018-06-11 17:29:19

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跟随我一起走这趟美食冒险之旅吧

 

小刀唠嗑

多宝鱼学名大菱鲆,原产于欧洲大西洋海域,属于比目鱼的一种。

口感独特,风味也非常好,鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润,是最理想的保健和美容食品

因其富含Ω-3脂肪酸、维生素A、维生素C、蛋白质、钙和铁,有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,有效降低心脏发病率

多宝鱼体内无小骨乱刺,简直是爱吃鱼的懒人救星!!

嘿嘿嘿.....我想大家都懂啦!大声告诉我今日菜谱是什么?

没错,就是 清蒸多宝鱼!!!!!


  




 




准备工作:

多宝鱼要反复清洗,不留血,去鳞去腮,挖去内脏。


做法:

1.用刀切斜口,用料酒、盐腌制十分钟以上。



2.烧开水鱼入锅,鱼上面放几片姜,几段葱,蒸8分钟-10分钟。



3.鱼出锅,将蒸出的水倒掉,生葱丝,青椒丝 红椒丝 姜丝洒在鱼上,锅内热油,高温浇在料上。



4.调蒸鱼豉油,浇在鱼上。









小刀自觉最近相当上进,好想给自己呱唧呱唧 *\(つω`)~

清蒸多宝鱼!是不是做的傻萌傻萌的  ๑乛◡乛๑!

大家都做起来,这道菜真的特别好吃。

因为刺很少,心急的没头脑们也适合吃!!







咱们下次再见嘞~~~

(づ ̄3 ̄)づ╭❤~




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