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调香师日记:爱马仕香水大师艾连纳创作生活与哲学漫游者

嫚嫚红 2018-10-14 08:32:39

調香師日記:愛馬仕香水大師艾連納的創作生活與哲學(精裝)

Journal d’un parfumeur: suivi d’un Abrege d’oeurs

  • 作者: 尚-克羅德.艾連納

  • 原文作者:Jean-Claude Ellena

  • 譯者:張喬玟

  • 出版社:漫遊者文化

  • 出版日期:2013/03/14

  • 語言:繁體中文

  • 定價:350

內容簡介

 

一位嗅覺詩人的365天,一名世界級藝匠的思考筆記

艾連納之於香水,就像莫扎特之於音樂。--《金融時報》

莊卉家(前 Ralph Lauren 香水部門藝術總監、Tom Ford 美容特約設計顧問,現於瑞士主持Della Chuang Creatives) 專文推薦

  「氣味一旦融合思想,我就是調香師了。」--尚-克羅德.艾連納

投身香水創作這一行將近五十年,愛馬仕專屬調香師艾連納不只是位技藝精湛的匠人,更是位藝術家。從各種氣味中物色新的面貌,讓他得以沉迷在試驗與新發現的趣味。「我要用尋常氣味讓人驚嘆不絕」他說。

艾連納形容自己是「氣味的作家」。他把日常生活的所見所思,包括在工作室裡的香氣試驗、外出尋訪素材、參與香水命名與產品發表會等等,寫入一整年的日記裡,揭露唯有調香師才能破解的密碼。

艾連納簡潔的文字,記錄了他漫步花園、市集,欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫時獲得的觸動與思考,也分享他運用符號喚起氣味,用故事來鋪陳延展香水,創造不同的氣味幻象之獨家法門。

艾連納認為,香水從不只是喚起一種感官,而是刺激著所有的感官。他的創造不是要堆疊氣味,而是企圖讓氣味保持曖昧不明。「『如幻似真』這詞漠視現實與表象,將我的作品完整扼要的表達出來。」

這本日記既是他別具觀點的嗅覺經驗結晶,同時領我們進入充滿想像的氣味宇宙,窺見大師級的創意心靈。書末收錄了琥珀、櫻桃、葡萄柚、焦糖、梔子花等20種自然氣味的配方摘要,滿足讀者悠遊氣味遊戲的可能。

作者簡介

尚-克羅德.艾連納(Jean Claude Ellena)

一九四七年出生在法國香水之城格拉斯,其父也是調香師。十六歲時在當地精油製造工廠做夜工,二十歲時加入了現今全球第一大的香精香料公司「奇華頓」所辦的調香師學校,儘管只上了九個月的課,最後仍成為一名調香師。之後在當時的H&R(德國最大的香料公司)工作,如今已合併成為世界第四大香精公司「德之馨」。

二○○四年,受聘為愛馬仕(Hermes)旗下首位「專屬香水師」(perfumeur exclusiv),創造出許多熱賣的香水,從此愛馬仕的風格多呈大方自然,清新雋永。

艾連納知名的愛馬仕香水作品,包括花園系列:地中海花園(Un Jardin en Mediterranee)、尼羅河花園(Un Jardin sur le Nil)、印度花園(Un Jardin apres la Mousson)、屋頂花園(Un Jardin sur le Toit),還有凱莉驛馬車(Kelly Caleche)、橘采星光(Elixir des Merveilles)、愛馬仕大地(Terre d'Hermes)、愛馬仕之旅(Voyage d'Hermes)等等。此外,他還創作愛瑪仕門市獨家販售的精品香水「聞香珍藏系列」(Hermessence collection)。他和女兒又發展了私家精品香水品牌The Different Company。

他目前定居於格拉斯,在卡布里(Cabris)擁有個人調香實驗室。

譯者簡介

張喬玟

淡江大學法國語文學系畢業,二○○二年入巴黎第四大學,主修現代文學。譯有《在我媽媽家的三天》、《我的愚樂舅舅》、《左撇子的殺意》等十餘本書。

 

詳細資料

  • ISBN:9789865956370

  • 叢書系列:設計探偵

  • 規格:精裝 / 192頁 / 13 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

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