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新加坡五星主厨坐阵!爆浆慕斯、镜面蛋糕,仇恨指数爆棚!

睇完有着数 2018-12-08 07:57:43

编辑:3E | 摄影师:不是所有牛奶都叫milk

昨天参加一个朋友的生日聚会

全场的焦点竟然落在一个蛋糕上!


第一眼看到这款蛋糕就被它深深吸引了

凑近一看还可以看到自己!!

而且!非常好吃~~

原来它叫镜面蛋糕,最近红得一发不可收拾

俄罗斯的一位美女烘焙大师Olga发上网后

引起更多人关注这款美到没朋友的镜面蛋糕

美得让人窒息,真的让人不知如何下口



网友们并不满足于看美图,也研究起了制作完美镜面蛋糕的配方和手法,有的网友还公布了自己琢磨出来的配方。不过,Olga本人对于制作方法一直秘而不宣,也没有评价网友的配方正确与否。


就连女星小甜甜布兰妮都分享了她的作品

这么美的蛋糕怎么下口!

集颜值与美味于一体的镜面蛋糕真是让人食欲倍增!



高手在这里!!



这家店的甜品都是出自五星级大厨之手

老板Eason曾在新加坡的丽斯.卡尔顿任厨

主厨Block曾在新加坡香格里拉任厨

这里的原材料有90%是选用进口原材料

坚持不添加防腐剂和食品添加剂

不止有外在美还兼具内在美!!


店面比较小,但是很温馨很独特

还可以发现一些独特的东西

细心找找你也会找到惊喜~~


红宝石慕斯
Rubine Mousses       36元/件


这些美得让人窒息的蛋糕

真的让人不知如何下口

静静的,就像一个艺术品


看到甜品师制造的惊喜——原来里面是白巧克力

真的被红色的外表欺骗了!


酸酸甜甜的树莓果酱

搭配32%浓度的白巧克力慕斯

丝滑细腻,入口即滑


黑巧慕斯
Dark Deluxe Mousses       38元/件


这个镜面撒的是进口食用金粉

闪闪发光,外表更加吸引!!


入口会偏苦一点,对黑巧情有独钟的一定会爱上

用榛子酱做的内馅,还有卜卜脆的脆片

底层是膨松的海绵蛋糕

很有层次感~


君度慕斯
Cointreau Mousses       35元/件


单看外表一定猜不出究竟是什么!

其实内有乾坤,这是一款混合型的雾面慕斯蛋糕

用火枪烧过的小刀切开

遇热的冷慕斯发出滋滋声响的泡泡


先入为主!

要是你喜欢芒果的你会觉得这是一个芒果味的慕斯

喜欢香橙的就会觉得这是一个香橙味的慕斯

里面的陷是自己熬制的新鲜芒果和橙

底部的是抹茶底,还有自带沙沙感觉的椰丝~


新鲜芒果果肉和君度酒(橙酒)一起熬煮

酒精因熬煮所以已挥发~~

口感十分之绵滑!就好像牛奶布丁遇上了雪糕一样

百香果慕斯
Passionfruit Mousses       35元/件


这是一款不容小觑的慕斯!

她是纯系慕斯,没有蛋糕的~~

顶部的是意大利蛋白霜,做成十分精巧可爱的形状


口感的绵滑程度我给满分!

一点都不甜腻!!


红心
Red Heart       35元/件


同样是雾面的红心慕斯蛋糕

细腻的丝绒看起来逼格超高

除了质感好,吃起来也非常棒!


里面是新鲜草莓和蓝莓熬煮的果酱

融入柔软的慕斯~正啊!!

柠檬之家
Lemon Family Mousses       35元/件


汇集柠檬家族所有成员

不是一般人可以全部吃完!超级酸!!


外面黄柠檬,香气扑鼻,十分清新

里面青柠,味道相对比较复杂,偏酸

绵绵的感觉~

不用羡慕和怀疑

小编和朋友两个人吃光了这6个慕斯

要不是肚子装不下,真的好想继续吃!

还有多款欧包及千层酥等多款西点可选~~


福利


原价270元的6寸慕斯蛋糕6.8折

→→183.6元

下单了可以另外预约制作时间,详情请咨询商家

预定电话&微信搜索:13538860849

优惠时间:2016年6月16-17日  

6.8折只有两天,抓紧时间了

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凭文章到店按照店员指引操作既可以获得一套

优惠券



M-patisserie木私西点

地址:

广州市天河区华强路2号富力盈丰大厦首层111商铺

(广州大道中国人保正对面,

邦华环球广场旁,珠控国际旁)



交通Tips:

地铁:珠江新城,五羊邨

公交:南方报社


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